Andrea Busnelli
Mastro Pasticcere
Oggi è la mente, le braccia e soprattutto il cuore della Pasticceria Busnelli.
Andrea rappresenta infatti la terza generazione di una sapiente famiglia di pasticcieri, sommo custode dei dolcissimi segreti dell'arte pasticciera tramandati dal nonno e dal padre, conoscitore appassionato di tutto ciò che può essere riassunto in un’unica parola: qualità.
Nonostante la sua grande esperienza e i molti riconoscimenti ottenuti, come il premio per il Miglior Panettone d’Europa nel 2015, Andrea non si è mai voluto accontentare, valorizzando la migliore tradizione e nel contempo investendo nella ricerca di sapori sempre nuovi.
Per incontrare ogni giorno il gusto sempre più evoluto dei clienti e del mercato.
Per creare qualcosa di unico, è fondamentale disporre ogni giorno delle 3 P: Passione, Professionalità e soprattutto Pazienza... in un mondo in cui si corre troppo in fretta.
Il mio dolce migliore è il prossimo: mai accontentarsi, è questo il segreto.
Sono le piccole attenzioni a rendere immenso ogni sapore.
